La Nostra Storia
Tutto è iniziato con una semplice passione: creare l'hamburger perfetto. Non un semplice panino, ma un'esperienza culinaria che potesse rivoluzionare il modo di intendere il fast food.
Nel cuore di Catania, abbiamo scoperto la tecnica dello smash burger, una metodologia che trasforma la carne in una crosta dorata e croccante, mantenendo all'interno tutta la succosità e il sapore.
La Tecnica
La nostra tecnica smash consiste nel pressare la carne fresca su una piastra bollente a 800°C. Questo processo crea la famosa reazione di Maillard, responsabile del sapore unico e della crosta irresistibile.
Ogni hamburger viene preparato al momento, garantendo freschezza assoluta e un'esperienza gustativa che non dimenticherai mai.